成年人一天需要多少碘?炒菜时咋放碘盐?|碘缺乏病防治日

大象新闻2024-05-15 08:54:52

大象新闻记者 马骏 李然

今天,是我国第31个“碘缺乏病防治日”(每年5月15日),今年宣传活动的主题是:“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。资料显示,碘是人体合成甲状腺激素的主要原料,甲状腺激素又参与身体的新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体、尤其是大脑的生长发育。可以说,碘是我们人体中不可缺少的微量元素之一,有着智慧元素的美称。

碘从哪里来?成年人一天需要多少碘?   

郑州大学第一附属医院内分泌科主任秦贵军教授表示,碘缺乏病是由于外部环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。但是碘摄入过多,也会影响我们的身体健康。

碘多或碘少会有哪些危害?  

有些人会问,如果我有甲状腺结节或得了桥本氏甲状腺病、甲亢等,该不该吃碘?该不该吃加碘盐呢?

甲状腺疾病与碘摄入量有多大关系    

郑州大学第一附属医院内分泌科主任秦贵军教授在这里也提醒大家,日常生活中我们尽量在正规商店、超市购买正规厂家生产的加碘盐。其次,加碘盐要随吃随买,不要囤积。再次,炒菜时要后放盐,不要将碘盐在热油中和菜一起煎炒。

将碘盐在热油中和菜一起煎炒?NO!

审核  闫莹

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