评论员 张莉

熬过了烧烤淡季，淄博又“重烤”了。

这个五一假期，火爆淄博再次闯进公众视野，网红赵大爷忙到腿抖，八大局锅饼小哥累出表情包，有些烧烤店甚至开始自写差评，以“赶走客人”减轻工作压力。

一年的时间里，不少网红城市踊跃出线。“尔滨”宠客、天水麻辣烫，许昌胖东来，开封王婆说媒......但时间和烧烤淡季没有浇灭大家进淄赶“烤”的热情，去年没发挥好、没排上号的游客，今年再次安排进淄“重烤”。

不得不说，淄博是懂流量、会整活的。

今年，淄博在烧烤的基础上，又开辟了新地图，延伸到各个区县，推出更全面的打卡清单。想吃点不一样的，可以边吃烧烤边赏非遗花灯；想玩点刺激的，可以去聊斋惊梦；想找点安逸的，可以去颜神古镇小憩......

假期出游最关键的是体验感，但今年五一还是爆出了个别消费刺客：如“叫花鸡没有鸡”，“六两蓝莓当一斤卖”等。还有个别旅游资源丰富的城市，主打一个姿态高冷，当地商贩一副“爱来不来，宰的就是外地”的态度，挺让游客“下头”。

没有冷门烧烤，只有冷门城市。热情包容、物美价廉，是淄博打响的长久名片。这座以工业为主的鲁中小城，凭烧烤逆袭，对服务“上头”，用情绪价值把旅游盘活了。

热气腾腾的炭炉，架上肉串手动翻烤，小饼刷酱卷上香葱，淄博烧烤“灵魂三件套”，百元就能吃饱，谁会拒绝这样一场火辣热情的舌尖美味？

正宗本土烧烤的硬实力，撒上了城市热情更入味。愿意谦虚学习、放低姿态，长红效应也就如约来了。