据气象部门预测，12月9日起，信阳市将迎来雨雪天气，后期气温下降明显，可能会出现极端低温天气。为切实加强相关设施和作物抗灾能力，保障种植户正常生产，信阳市农业科学院、河南省食用菌产业技术体系信阳试验站结合此时信阳市食用菌生产实际，针对香菇、平菇、黑木耳、羊肚菌生产实际，提出以下指导意见：

1.检查并加固大棚。特别是本地采用简易设施的羊肚菌大棚，要提前检查大棚骨架，并做好加固工作，遮阳天网要及时收起，防止被雨雪、阵风压垮、吹倒。遇极端暴雪天气要采取断然措施，弃膜保棚。

2.控制温度。香菇、平菇出菇棚、羊肚菌大棚夜间关闭所有通风口，并及时修补大棚膜，加盖保温被，防止降温剧烈影响产量及质量。黑木耳要适时停止浇水，降低耳片水分以提高抗寒能力。

3.各类大棚在降雨雪之前挖好排水沟，清理排水沟杂物，及时清扫棚顶及菇棚周边积雪，做好安全生产。

4.各类食用菌应及时采收成熟子实体，暂停补水管理。寒潮过后要利用有利天气，逐渐加大通风。排除积水、积雪，待气温稳定时开始出菇管理。(金宏辉 竹玮)