大象新闻记者 吴紫翼/文图

何时能堂食？哪些饭店已经开放了堂食？现在堂食需要什么条件？这是郑州市解除五天流动性管理以来，大家渴望了解的信息。

12月1日，大象新闻记者实地探访了郑州市区内多家饭店，了解到目前大型商场内部分饭店已经可以堂食，食客需出示绿码以及48小时核酸检测证明，用餐时需要隔桌或间隔2米。此外，路边餐饮门店正在有序开放。

商场内部分饭店已经可以堂食

12月1日上午11点，大象新闻记者走访了郑州正弘城负一楼、七楼、八楼的多家餐饮门店，发现已经有饭店推出堂食。

11月29日晚上，“郑州市新冠肺炎疫情防控”第三十七场新闻发布会召开后，一家米线店的工作人员在第一时间进行了食材采购，次日一早8点全体员工到店将所有餐具进行清洗消毒，店内连续两天进行了消杀。

该店负责人表示，11月30日是郑州市解除流动性管理的第一天，有不少顾客想到店用餐，但由于各方面还未准备完善，店内于12月1日中午11点半正式堂食，“快过年了，最后再努力一把。”

正弘城一家炒鸡店的工作人员介绍，到店后将前期剩余的生鲜产品一一进行清除，补足新鲜食材，“（11月30日解除是流动性管理的）第一天，能感受到食客想堂食的热情，但店里餐具都没消毒好，我们主要以外卖为主，到店来吃饭的都让大家打包了。”该工作人员表示，11月30日仅外卖的营业额就超1万元，目前店内堂食时间为上午10点至晚上9点。

同时，记者到丹尼斯、国贸360等商场进行打探，同样有饭店开启堂食。

街头餐饮门店正在有序开放

早上8点，郑州市金水区一家包子铺正在营业。这是一对夫妻经营的小店，为了给食客准备新鲜早餐，他们夫妻俩凌晨5点就起床准备了。“社区通知我们大概到12月6日可以开展堂食，目前只提供外卖。”

位于郑州市广电南路的一家大盘鸡店同样没有开展堂食，椅子摞在一起，餐车堵住门口通道。据老板介绍，目前他正在为开展堂食做准备。“社区还没通知。”

疫情期间，由于客流量较少，店内仅有张先生一人在打理店铺，店内也不再做主打菜品——大盘鸡了，“现在我们就只提供中餐和晚餐的盒饭，蒸点米饭炒几个菜，供应周边的上班族。”

张先生还谈到，这段时间受疫情影响，每天能卖出30多份盒饭，销量净利润都受到影响，不过他对即将恢复堂食看到了希望，相信生意也会随之好转。所以，目前他和店员在为堂食积极做准备。

商家落实疫情防控措施，保障顾客用餐安全

郑州市刚解除流动性管理，现在可以放心堂食吗？去堂食需要什么条件？这也是不少市民关心的问题。

在郑州金水区上班的小林，由于家住在高新区，每天中午都会在单位附近的饭店吃饭，但近两个月疫情管控后，小林单位附近的不少饭店都减少供餐量，“这两个月吃的最多的就是泡面。”

得知恢复堂食的消息后，小林也表示非常期待，但饭店做好疫情防控措施是顾客更为关注的事情。

记者在走访郑州餐饮行业恢复情况时发现，目前所有饭店门口均摆放着疫情防控二维码，到店购餐的顾客均需要佩戴口罩、测量体温、出示绿码和48小时核酸检测证明，而用餐的顾客则需要间隔两米或隔桌落座。

多家饭店负责人在采访中告诉大象新闻记者，为了保障用餐顾客的健康，目前员工每天到店的时间都要比以往提前一小时，对所有餐具进行消毒，并对店内进行消杀后才开门营业。晚上下班后，饭店员工也等顾客离场后再次进行整体消杀，用心保障食客的就餐安全。

据悉，郑州市相关部门要求，饭店开启堂食需要符合疫情防控要求，严格查验食客48小时核酸检测阴性证明，扫“场所码”，戴口罩，减少人员聚集，并严格落实错峰、限流。