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倾“馕”相助!在郑州开饭店的80后新疆小伙 赶制450个馕饼送给一线抗疫人员

大象新闻2022-01-14 21:46:36

大象新闻记者 周兰/文 受访者/图视频 崔瑞渊/剪辑

近日,受新冠肺炎疫情影响,18日中午12时起,郑州全市餐饮场所暂停堂食,不少店铺的经营状况受到了冲击。从新疆到郑州创业的阿克拜尔所经营的饭店在暂停堂食后,反而更忙了。112日,阿克拜尔主动联系所在辖区办事处,捐赠了450个馕饼。他说,郑州是自己的第二个故乡,现在这个城市“病”了,很多医务人员和社区工作者及志愿者等都在一线抗疫,他也要为抗疫出一份力。“在我们新疆,馕是最扛饿的,希望一线工作人员能按时吃饭,也希望郑州能早日战胜疫情,回归正常生活。”

俩人一天半制作450个馕饼,捐赠给抗疫一线工作者

114日,阿克拜尔告诉记者,他来到郑州已经半年多了,所经营的饭店刚开业不久便碰到了疫情,虽然损失比较大,但一想到在疫情一线为群众服务的抗疫者,他由衷敬佩。

几天前,阿克拜尔拨打郑州市长热线,表达了自己想要贡献爱心的想法,经过工作人员的沟通,与当地街道办取得联系。112日,郑州金水区文化路街道办事处工作人员派车到“新疆街”店铺,接收了该店负责人阿克拜尔捐赠的450个馕饼,这是两个人花费一天半时间赶制出来的。

(左一为阿克拜尔,右一为街道办工作人员)

“在我们新疆,馕是最扛饿的,希望一线工作人员能按时吃饭,也希望郑州能早日战胜疫情,回归正常生活。”阿克拜尔说。

“疫情面前,我希望能尽一份绵薄之力,给抗疫一线人员送去一份爱心。”阿克拜尔坦言,虽然不在一线,但只要有机会,还是会尽力去帮助那些需要帮助的人。

看好河南发展潜力 将创业地选择在郑州

“把特色美食推向全国,打造新疆餐饮品牌,让人们不去新疆也能吃到当地的特色小吃。”20216月,阿克拜尔带着这个想法来到郑州,经过考察,最终确定在郑州开启新疆特色店铺2.0版本的第一家直营店。

“此前我们在新疆开了第一家店,产品单一,而且只能打包,经过升级的2.0版本则可以堂食,还增加了很多新疆特色小吃。”阿克拜尔告诉记者,为了保证食材口味纯正,他们店里的原材料均来自新疆,一周就能运送过来,很方便。

 “对于餐饮行业的人来说,交通、人流量、冷链物流是重点。”阿克拜尔表示,河南是人口大省,作为省会城市的郑州,近年来发展很快,交通、冷链物流相比其他城市都比较完善,所以才选择来郑州创业。

他感慨,到郑州创业初期,经历了洪灾和疫情,在郑州力量的共同努力下,这个城市很快进入正常的工作状态,这让他更加确定了自己的选择。

“《梨园春》、《武林风》在新疆演出深受欢迎” 已把郑州当成第二家乡 

阿克拜尔告诉记者,河南广播电视台的品牌节目《梨园春》、《武林风》等此前到新疆哈密演出,深受欢迎;新疆馕产业推介会,首次在新疆以外地区举办,地点选择在了郑州,这些创新文化交流的举措,增进了新疆与中原多层次的交流和交往,也推动了中原人民和新疆人民的兄弟情谊。

2010年开始,河南开始对口支援新疆哈密市和兵团十三师,一批强产业、惠民生的重大项目建成投产,为受援地经济社会发展作出了不少贡献,10多年来,两地结下了浓浓的兄弟之情。去年夏季,河南遭遇罕见暴雨,新疆慈善总会等组织纷纷发出倡议向河南灾区人民捐款,新疆生产建设兵团第十三师新星市各第一时间筹集300万元资金,调运300只羊、7吨大肉驰援河南,哈密百万个爱心馕、百吨新鲜牛羊肉、哈密瓜连夜驰援河南赈灾……

 “从新疆到郑州,虽然相隔3000多公里,但一次次的文化交流,让我感觉这个城市特别亲切。在新疆乌鲁木齐,有条路叫‘河南路’,我之前工作的地方就在那条路上。2015年,因为工作我第一次来河南,去年,因为创业,我再次来到郑州,挺有缘分的。”

阿克拜尔坦言,在他心里,已然将郑州当成了第二个家乡。